Archivio della categoria 'Cibi'
Mozzarella: se non fila non è buona
fonte: http://protonutrizione.blogosfere.it/La mozzarella è un formaggio a pasta filata ma pare che, secondo quanto denunciato da molti consumatori, specie nel Meridione, questa fondamentale proprietà sia andata perduta. Una spiegazione? Al posto del latte, la materia prima naturale, per fabbricare il…
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Inserito il 29 luglio 2010 in Cibi, Giuseppe Lai, PrimoConsumo, cagliata, latte, made in Italy, mozzarella, pasta filata.
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Frutta invece di merendine
fonte: http://protonutrizione.blogosfere.it/Un problema frequentemente evidenziato dai nutrizionisti è l'elevato consumo da parte di bambini e adolescenti di super-merendine piene di calorie e grassi, e lo scarso consumo di frutta e vegetali freschi. Per questo crescono le iniziative per diffondere una corretta…
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Inserito il 28 luglio 2010 in Brian Wansink, Cibi, Cornell University, Nutrizione, benessere, educazione alimentare, famiglia, frutta, merendine, scuola.
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Come riconoscere la mozzarella genuina
fonte: http://protonutrizione.blogosfere.it/Mozzarelle blu, mozzarelle annacquate, mozzarelle tarocche… come fare per garantirsi acquisti sicuri di mozzarella di buon latte fresco italiano in un mercato dove almeno la metà del prodotto in vendita è fatto con latte o addirittura cagliate (semilavorati industriali) importate…
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Inserito il 27 luglio 2010 in Cibi, cagliata, coldiretti, genuino, latte, mozzarella, sanità.
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Mozzarelle: la metà son tarocche
fonte: http://protonutrizione.blogosfere.it/Considerando una produzione nazionale di 10,9 miliardi di chili, la Coldiretti stima che tre cartoni di latte a lunga conservazione su quattro venduti in Italia sono stranieri mentre la metà delle mozzarelle in vendita sono fatte con latte o addirittura…
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Inserito il 26 luglio 2010 in Cibi, Economia, Granarolo, Italia, Società, blu, coldiretti, latte, mozzarella.
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Mozzarella blu: made o fake in Italy?
fonte: http://protonutrizione.blogosfere.it/Si continua a parlare di mozzarelle blu. Ad un mese dal primo scandalo ne sono state trovate altre due, questa volta non di marca tedesca ma italiana.Le mozzarelle sono state acquistate alcuni giorni fa nell'ipermercato Auchan di Rivoli (TO) e…
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Inserito il 24 luglio 2010 in Cibi, Granarolo, Milchwerk Jaeger, blu, codacons, mozzarella, sanità.
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Rischio di contaminazione OGM. Appello di Greenpeace
fonte: http://protonutrizione.blogosfere.it/In questi giorni stiamo rischiando la prima estesa contaminazione da OGM in Italia, a causa di una presunta semina – che sarebbe assolutamente illegale – di mais transgenico in un campo in Friuli, nel Comune di Fanna (Pn). Lo scorso…
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Inserito il 23 luglio 2010 in Agricoltura, Ambiente, Cibi, Giorgio Napolitano, Greenpeace, OGM, Società, appello, mais.
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